La polinización del cacao Cuando pensamos en la polinización, lo primero que viene a nuestra mente son las abejas. Sin embargo, en el caso del cacao, la historia es diferente. El cacao es polinizado principalmente por diminutas moscas del género Forcipomyia, y no por las abejas. Estas...
La magia de combinar chocolate con frutas tropicales El chocolate artesanal colombiano ya es, por sí solo, un placer irresistible. Pero cuando se combina con frutas tropicales frescas y llenas de sabor, el resultado es una experiencia gourmet única que deleita todos los sentidos. En Color Cacao,...
🌍 ¿Qué es el comercio justo? El comercio justo es un modelo ético de intercambio comercial que busca garantizar condiciones laborales dignas, pagos justos y relaciones equitativas entre productores y compradores. En el caso del cacao, este enfoque se traduce en un verdadero cambio de vida...
Allá afuera hay un nuevo crucero que parece haber salido directamente de los sueños de todo amante del chocolate, y es El, bien nombrado, Crucero Eurochocolate....
El consumo de cacao en forma natural y en cualquiera de sus presentaciones, trae grandes beneficios para la salud....
En este artículo explicaremos porqué es importante conocer las buenas y malas prácticas dentro de los cultivos de cacao y la industria del chocolate....
El cacao el mejor suplemento del azúcar y va muy bien con tus recetas, si te preocupa que al consumir chocolates de miedo a engordar olvida ese mito y disfruta de recetas ricas y saludables con cacao....
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